更健康的生活

教會姊妹見到我拿著一樽紫色的東西飲用，問我那是甚麼，我告訴她是榨汁。她問我當中有甚麼蔬果，我回答說有紫椰菜、紫洋蔥和蕃茄。她又問我這樣的組合有甚麼好，我說對身體好。最後她問我好飲嗎，我告訴她除了放多了洋蔥而多了一點攻鼻的辣味外，其實還可以；我還補充說這是太太第一次用這些蔬果榨汁，其實已十分好了。

教會的年長大哥哥近兩個月多分享有關健康生活，他引用新舊約聖經，說出例子和教導，鼓勵弟兄姊妹作改變，其中包括多吃新鮮菜蔬等。說真的，他的建議也非甚麼新鮮事，世衛、環保團體、對城市病的關注組織，甚至很多年前讀大學的課本中，已有多年時間提醒人們要多菜少肉；但這次教會弟兄卻從聖經角度引說，卻一樣十分有道理。

事實上，很認同弟兄所說這個世界問題叢生，商人為了利益根本已不理其他人死活，例如葯物費用昂貴，只因為背後為了利潤而令不少人難以負擔；動物加入激素餵飼、蔬果加入農藥和防腐濟，令食物的生產量更多然後利潤更佳；進入醫院，醫生動輒做手術或使用藥物，因為可以收取費用；本來各國政府應該有責任作監管，但政界商界關係千絲萬縷，我們根本任由他們魚肉。

今日，我們見到更多女孩子早熟、更多孩童有過度活躍症和專注力不足、更多成年人患有心血管疾病和癌症，其實只要想想今日醫學及科技上的成就，但卻解決不到這些顯而易見的普遍問題，大概已說明我們的飲食和社會出現了問題。人們似乎已習慣了暴食、吃快餐和不健康的食物，即使明知結果不好，卻仍懶得去改變。但習慣了的，是否一定好呢？

因此，我和太太也作出改變，例如現在盡量先行每週一次沙律餐，榨汁一次，在我已經實行一週做超過一次運動多年後，也協助太太達到一週最少一運動的目標，連同早幾年前開始吃粗米、紅米及白米組成的飯，戒吃雞皮，改變一日要飲一杯奶茶的習慣，吃飯前果、盡量不使用微波爐等，其實我倆的飲食習慣已比很多人健康了。

當然，要達到真正的健康生活還有漫長路，正如那位問我飲甚麼果汁的姊妹，也認為我們一週才吃一次沙律餐和飲鮮果汁作用不大；在一定程度上，我承認作用可能有限，但從另一角度看，一週我們最少會有一餐少吃肉和吃不健康的食物，其實也代表了我們一週已減少了一次對身體做成傷害。

事實上，我不迷信一剎那徹底的改變，因為我們始終有本身限制，例如工時長、不易買到有機的新鮮蔬果等，同時亦有本身既定的生活習慣，一生以此方式行了幾十年，要立即作出大改變實在不易，要改變達到更長久的成功，我相信循序漸進比較合適，正如我們明知每週最少做三次運動才適合，但太太過往是不定期運動，若要她突然要一週騰出三節時間做運動，並長時間保持這習慣，目標似乎太遠大了，分分鐘在第一週已感吃力而難以達成，若到時完全放棄便得不償失。儘管一週一次運動未能幫助身體最多，但我又不認為完全沒作用，此外，在她身體及心理狀態適應下來，也可以在半年後提升到一週兩次運動，然後更多。

那位教會姊妹從事兼職工作，當然有更大本錢去花時間尋找新鮮蔬果、榨汁及預備沙律餐，而我和太太也全職工作，今日能夠因應我們的限制而在飲食和運動上作微調，已經算難能可貴。我們應該欣賞自己的努力及進步，保持正面及喜樂的心態，別因為要達到最理想的目標而徒添壓力和苦惱，畢竟心態和情緒對健康也一樣重要。

（08•03•18）