常慨嘆內地的建築造得金玉其外卻敗絮其內,那管外殼在起初落成時多麼金碧輝煌美侖美奐,但不過兩三年時間,內裡設備便變得殘舊,而服務質素快速走樣就更加慘不忍睹,其中癥結所在便是管理這等軟件工作做得不好。外表富麗堂皇但內裡問題叢生的例子就見得多,只是外殼衰殘但內裡卻不俗的又可有遇到呢?
這次到韓國濟州所住的其中一間酒店,給我的印象就是如此了。
事實上,那應該是一間興建已久的酒店,因為每個客房還是使用門匙而非門卡,有時我都擔心會否有不好的匪徒偷配門匙,然後趁旅客外出而進房盜取財物。怎樣也好,幾乎在按鍵預訂了房間後的一秒鐘我便有一後悔的感覺,只是由於價錢實在經濟,又有免費早餐供應,其他旅客的評價亦不俗,而最重要是我們因著要乘搭晨早飛機的班次,根本只能住上一晚半,再好的酒店也會浪費大半晚,所以才給機會予這間酒店。
這間酒店除了仍使用鎖匙,接待處、客房的裝潢仍老舊外,另一個最引人詬病的便是顧客要提著行李箱走約十多級樓梯上半層樓才可乘搭升降機,然後走出升降機後又要走十多級樓梯上或落半層樓才可去到自己的樓層,真不明白那是甚麼樣的建築設計。
走到這間酒店的門口,一見外貌、並回望這間旅店所處街道,又再浮現後悔的感覺,尤其之前所住的一間,還是全程中最好,相信沒有人會喜歡從天堂跌落地獄的感覺。只是念頭剛出現,站在酒店門外的年輕人見我們朝旅店方向而行便衝過來,他二話不說便奪去我和太太兩件行李,每隻手一件行李,十分有效率地拿上門外那三、四級樓梯並直奔接待處,登記過後指示了我們那個房間,便迅速走出來替我們把行李提上那十多級樓梯等候升降機,還以為他跟著會像那些大酒店的服務員突然慢動作似在等候小費,他卻跟我們道別並箭步離開。我們的行李雖然不算十分重,但仍感激他的服務。
見到那樣的大堂佈置,對房間也沒寄予任何期望,反而有點驚訝房內基本東西樣樣齊全,包括平面電視、風筒、雪櫃和電話,地上沒有地毯,卻看到地板乾淨,就算我們把兩張單人床拍在一起,也不見床下底佈滿塵埃。晚上使用浴室,雖見牆上貼上提示熱水可能供應不足,但我們卻沒有遇上問題。床鋪也見舒適,太太還說睡得比在大酒店的還好。
去到翌日吃自助早餐,雖然未至於有很多美選擇,但也不是一排白麵包及果醬牛油便說是自助早餐,因為還有烚蛋、煎肉餅、熱粟米粒、炆雞、海帶湯和必有的泡菜,見之前的旅客評論還說每早菜式不同,只是由於我們在最後一天早餐供應前便已離開,實無從證實,不過試過第一天早餐的味道,感覺主菜的水準比起大酒店的自助早餐有過之而無不及。
不過我由始至終最欣賞的還是在接待處值班的員工,三日三位,每位也幾近「一腳踢」,我更驚訝他們三個的英語水平皆比前一晚在大酒店的好,另外最後一日晨早給我們來電喚醒及電召的士兩個服務沒失手,而看到三位年輕人的真誠及勤奮,實在欣賞他們在劣勢下的努力。
這實在是我少有遇上外殼衰殘,內裡卻不差的例子,明白員工要在惡劣條件下維持良好態度及質素絕對不易,所以從來例子也不多見,今次遇上就實在要稱讚一下。
(30.5.19)